和歌山県新宮市にある「La Tana(ラターナ)」は、”地元で採れた新鮮な魚介類や野菜をふんだんに使ったイタリアンレストラン”。
La Tanaには「岩礁で出来た小さな穴(隠れ家)」という意味があり、オーナーシェフの長谷川さんが修業を積んだイタリア・バジリカータ州にあるレストラン兼ホテルの名前に由来しています。
そんな週末は予約必須の人気店が、ジェラートマシンの最高峰と称される「カルピジャーニ」を導入。フルーツ大国の和歌山県と、隣接する三重県の果物を使用した、本格派ジェラートの販売を開始しました。
今回、産直でお届けするのはフルーツを中心とした6種類。
1.濃厚ミルク・・・三重県産(大内山牛乳)
成分無調整で濃厚な旨味が人気! 大内山牛乳を使った濃厚ミルク
2.ブルーベリーミルク・・・和歌山県古座川町産
坂本さんご夫婦が無農薬で丁寧に育てたブルーベリーを、ミルクジェラートにミックス
3.いちごミルク・・・和歌山県産または三重県産
地元で採れた新鮮なイチゴをソースにして混ぜ合わせた定番のいちごミルク
4.金柑ミルク・・・和歌山県串本町産
特殊な製法で金柑エキスを抽出し、金柑ソースに。ミルクジェラートがベース
5.南高梅ソルベ・・・和歌山県みなべ町産
梅の本場、みなべ町の南高梅の甘酸っぱさが際立ち、芳醇な香りは夏にぴったり
6.じゃばらソルベ・・・和歌山県北山村産
幻の柑橘じゃばらを使用したソルベ。ねっとりした食感なのにさっぱりした口当たりがたまらない!
この機会にぜひご賞味くださいませ。