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| じゃばらとは、 ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。 ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。 「邪(気)をはらう」ところからこの名前がつけられており、北山村では昔から正月料理にかかせないものでした。 |


じゃばら商品売り切れのご案内 |
新物じゃばら(2011年収穫)の販売についてですが、下記商品はご好評につき完売いたしました。 ・じゃばら果実 ・じゃばら果汁 ・じゃばら生しぼり ・じゃばらギフト ・男のセット |

商品詳細です | ||||||||||
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| じゃばらとは、 ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。 ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。 「邪(気)をはらう」ところからこの名前がつけられており、北山村では昔から正月料理にかかせないものでした。 |



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じゃばらギフト2
セットの内容です
ゆずやスダチのような酸味、甘みがあり、独特の風味が特徴的。
焼き魚や和風サラダ、お料理の隠し味にもお使いいただけます。
すっぱーいけれど、その酸味がクセになる焼酎のじゃばら割りも是非お試しください。
詳しくはこちらをご覧ください。
だしを使用せずじゃばらだけの風味にこだわり、1本1本手作りで作り上げました。
じゃばら独特のすっきり感、さらにコクと旨味も効いているのでどんなお料理にも使えます。
冷奴や鍋、焼き魚や餃子にもサイコー!
「にっぽん」の料理には「じゃぽん」でキマリッ。
詳しくはこちらをご覧ください。
もぎたての清々しい香りとビタミン豊富な果汁がたっぷり!
じゃばら果実はいろんな方法で活用できます。搾った後の皮もマーマレードやお風呂に入れたり、表皮を刻んで冷凍しておけばいろんな料理のスパイスとして利用することもできます。
詳しくはこちらをご覧ください。
じゃばらの表皮、青い唐辛子を細かく刻みすりつぶし、塩であわせた練りこしょうです。
焼き魚、湯どうふや冷や奴、和食、中華など、あらゆる料理にお使いいただけます。
原材料名 じゃばら表皮、食塩、じゃばら果汁、唐辛子
内容量 60g
保存方法 直射日光を避け、常温で保存
※現在単品での販売は行っておりません。
じゃばらとは、
ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。
ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。
「邪(気)をはらう」ところからこの名前がつけられており、北山村では昔から正月料理にかかせないものでした。