商品詳細です | ||||||||||||||
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| じゃばらとは、 ユズやダイダイ、カボスの仲間の柑橘類。 ユズよりも果汁が豊富で、ユズやスダチとは違った風味があり、糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味が特徴です。 「邪(気)をはらう」ところからこの名前がつけられており、北山村では昔から正月料理にかかせないものでした。 |
ギフトセットに含まれるじゃばら果汁は特別に製造する為、１２月の発送ですが、 |
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じゃばらが「幻の果実」と呼ばれる所以と北山村の地域おこしについて
北山村では、今までじゃばらの苗木を村外に販売・提供していません。
また、じゃばらは種のほとんどない品種ですので、
北山村では、じゃばらという品種が自生していたのは北山村だけであり、
現在も北山村でしか生産していない「幻の果実」と認識しています。
果実は、育った土や気候などによって違いがでます。
じゃばらは本来「たね」や「とげ」がありませんが、他地域のじゃばらとして
出ているものには、そのような部分に違いがみられたケースもありました。
最近、他地域で生産されたものが販売されていますが、
本当に北山村特産のじゃばらと同じといえるでしょうか？
当村では、北山地域で生産されたじゃばらだけを「北山じゃばら」
として、ブランド化を進めています。
北山村は、今後も村民一丸となって、幻のカンキツ「じゃばら」を守り、
まだまだ収穫量は少ないですが、この「じゃばら」を通じて地域おこしを
進めていますので、今後とも北山村とじゃばらをよろしくお願いいたします。
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じゃばらが「幻の果実」と呼ばれる所以と北山村の地域おこしについて
北山村では、今までじゃばらの苗木を村外に販売・提供していません。
また、じゃばらは種のほとんどない品種ですので、
北山村では、じゃばらという品種が自生していたのは北山村だけであり、
現在も北山村でしか生産していない「幻の果実」と認識しています。
果実は、育った土や気候などによって違いがでます。
じゃばらは本来「たね」や「とげ」がありませんが、他地域のじゃばらとして
出ているものには、そのような部分に違いがみられたケースもありました。
最近、他地域で生産されたものが販売されていますが、
本当に北山村特産のじゃばらと同じといえるでしょうか？
当村では、北山地域で生産されたじゃばらだけを「北山じゃばら」
として、ブランド化を進めています。
北山村は、今後も村民一丸となって、幻のカンキツ「じゃばら」を守り、
まだまだ収穫量は少ないですが、この「じゃばら」を通じて地域おこしを
進めていますので、今後とも北山村とじゃばらをよろしくお願いいたします。
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現在じゃばらのご注文が大変殺到しております。
このため、商品のお届けまでに１２日～１４日間程度お時間を
いただいております。
お待たせして大変申し訳ございませんが、何卒ご了承ください。
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じゃばらとは
全国でも北山村だけでしか作られていない柑橘で、「邪（気）をはらう」ところからこの名前がつけられた縁起のいい果実です。ユズよりも果汁が豊富でユズやスダチとは違った風味がありまろやかさが特徴です。
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